Name: Террин в шубе с овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш -; Шампиньоны -; Тимьян -; Сливки -; Яйцо куриное -; Масло сливочное -; Специи -; Морковь -; Бекон -; Кукуруза -

Ингредиенты для - Террин в шубе с овощами

1. Куриный фарш

2. Шампиньоны

3. Тимьян

4. Сливки

5. Яйцо куриное

6. Масло сливочное

7. Специи

8. Морковь

9. Бекон

10. Кукуруза

Как вкусно приготовить - Террин в шубе с овощами

1 . Этап

Ингредиенты для террина, а так же нам понадобятся специи и куриное яйцо.

2 . Этап

Нарезать грибы и лук.

3 . Этап

Так же мелко нарезать морковь и обжарить с подготовленными ранее овощами.

4 . Этап

В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.

5 . Этап

Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.

6 . Этап

Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.

7 . Этап

После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.

8 . Этап

Украсить готовый террин овощами, тимьяном и специями. Мои домашние не могли дождаться его полного остывания, поэтому пришлось резать тёплым. Можно подавать на тёплых, хрустящих тостах.