Name: Террин в шубе с овощами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш -; Шампиньоны -; Тимьян -; Сливки -; Яйцо куриное -; Масло сливочное -; Специи -; Морковь -; Бекон -; Кукуруза -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Террин в шубе с овощами

1. Куриный фарш -

2. Шампиньоны -

3. Тимьян -

4. Сливки -

5. Яйцо куриное -

6. Масло сливочное -

7. Специи -

8. Морковь -

9. Бекон -

10. Кукуруза -

Как вкусно приготовить - Террин в шубе с овощами

1. Этап

Ингредиенты для террина, а так же нам понадобятся специи и куриное яйцо.

2. Этап

Нарезать грибы и лук.

3. Этап

Так же мелко нарезать морковь и обжарить с подготовленными ранее овощами.

4. Этап

В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: В фарш добавить сливки, сливочное масло, кукурузу, свежие листики тимьяна, обжаренные овощи, одно яйцо и специи. Все тщательно перемешать.

5. Этап

Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: Прямоугольную форму застелить пергаментом, сверху внахлёст выложить полоски бекона так, чтобы края свисали, после чего, плотно выложить фарш с овощами и накрыть сверху свисающими краями бекона.

6. Этап

Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: Вот так должно получится. Накрыть фольгой и поставитьв разогретую на 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до готовности снять фольгу, чтобы бекон поджарился.

7. Этап

После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.

1. Этап. Террин в шубе с овощами: После того, как террин покроется золотистой корочкой, оставить его до полного остывания под гнётом. Так его легче будет разрезать.

8. Этап

Украсить готовый террин овощами, тимьяном и специями. Мои домашние не могли дождаться его полного остывания, поэтому пришлось резать тёплым. Можно подавать на тёплых, хрустящих тостах.