Отбивные из индейки

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

2 . Этап

Срежьте пленку с филе, нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон толщиной около 1 сантиметра или чуть тоньше.

3 . Этап

Отбейте каждый кусок филе специальным молоточком, посолите и поперчите по вкусу.

4 . Этап

Слегка обваляйте индейку в муке, обмакните во взбитых куриных яйцах.

5 . Этап

Щедро обваляйте отбивные в панировочных сухарях.

6 . Этап

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, жарьте в нем отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Готовые отбивные выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

7 . Этап

Отбивные из индейки готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!