Name: Багеты с чесноком и сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Сыворотка - 250 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Сыр голландский - 150 г; Чеснок - 4 зуб.; Укроп - 60 г; Смалец - 60 г

Ингредиенты для - Багеты с чесноком и сыром

1. Мука пшеничная 400 г

2. Сыворотка 250 мл

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Дрожжи 1,5 ч. л.

7. Желток яичный 1 шт

8. Сыр голландский 150 г

9. Чеснок 4 зуб.

10. Укроп 60 г

11. Смалец 60 г

Как вкусно приготовить - Багеты с чесноком и сыром

1 . Этап

Тесто замесить в Х/П. Загрузить ингредиенты согласно инструкции.

2 . Этап

Пока тесто замешивается, приготовим начинку. Сыр трем на терке со средними ячейками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Все аккуратно перемешать.

1. Этап. Багеты с чесноком и сыром: Пока тесто замешивается, приготовим начинку. Сыр трем на терке со средними ячейками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Все аккуратно перемешать.

3 . Этап

Готовое тесто разделить на 5 кусочков (я брала продукты для теста в 1,5 раз больше). Каждый раскатать в прямоугольник и посыпать начинкой.

1. Этап. Багеты с чесноком и сыром: Готовое тесто разделить на 5 кусочков (я брала продукты для теста в 1,5 раз больше). Каждый раскатать в прямоугольник и посыпать начинкой.

4 . Этап

Сложить края теста к центру по длинной стороне. Всю площадь промазать смальцем.

5 . Этап

Сложить пополам. Такие кусочки отправить в холодильник на 15 минут.

6 . Этап

После охлаждения куски теста опять раскатать в прямоугольник. Смазать всю поверхность смальцем.

7 . Этап

Свернуть пласт теста в рулет по диагонали.

8 . Этап

Заготовки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Дать им еще раз подойти. Смазать желтком (я забыла это сделать, отвлекли... ( ( ()

1. Этап. Багеты с чесноком и сыром: Заготовки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Дать им еще раз подойти. Смазать желтком (я забыла это сделать, отвлекли... ( ( ()

9 . Этап

Температура в духовке 180*, выпекаем 30 минут. Не смотря на то, что желтком я не смазала, багеты все равно получились румяными. Но с желтком будут еще румянее и блестящими.