Name: Маффины по-новому
Yield: 10
Ingredients: Крупа овсяная - 1 стак.; Овсяные хлопья - 1.25 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 1 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Кориандр - 0.5 ч. л.; Изюм - 50 г; Сода - 1.5 ч. л.

Ингредиенты для - Маффины по-новому

1. Крупа овсяная 1 стак.

2. Овсяные хлопья 1.25 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Кефир 1 стак.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Соль 0.5 ч. л.

8. Мускатный орех 0.5 ч. л.

9. Кориандр 0.5 ч. л.

10. Изюм 50 г

11. Сода 1.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Маффины по-новому

1 . Этап

Заливаем овсяные хлопья крупного помола кефиром и оставляем разбухать на час

2 . Этап

Изюм хорошо моем и замачиваем на 15-20 минут в теплой воде

3 . Этап

По истечению часа к разбухшим хлопьям добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем сахар и тоже хорошо перемешиваем. Затем, соду, соль и специи, перемешиваем, + растительное масло и тоже что делаем? Правильно, перемешиваем:)

1. Этап. Маффины по-новому: По истечению часа к разбухшим хлопьям добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем сахар и тоже хорошо перемешиваем. Затем, соду, соль и специи, перемешиваем, + растительное масло и тоже что делаем? Правильно, перемешиваем:)

4 . Этап

Начинаем постепенно добавлять овсяные хлопья быстрого приготовления (по полстакана). Тесто должно получится довольно густым, скажем так "держаться на ложке" (как густая сметана)

1. Этап. Маффины по-новому: Начинаем постепенно добавлять овсяные хлопья быстрого приготовления (по полстакана). Тесто должно получится довольно густым, скажем так

5 . Этап

Добавляем изюм, перемешиваем. Его можно больше, будет еще вкуснее:)

6 . Этап

Наполняем наши формы тестом, не полностью, так как маффины хорошо поднимаются (сама не поверила своим глазам) У меня силиконовая форма, можно в бумажных, только смазываем обязательно:) В духовочку на 190-180 градусов, минут 30:)

1. Этап. Маффины по-новому: Наполняем наши формы тестом, не полностью, так как маффины хорошо поднимаются (сама не поверила своим глазам) У меня силиконовая форма, можно в бумажных, только смазываем обязательно:) В духовочку на 190-180 градусов, минут 30:)

7 . Этап

И вуаля-наши пп маффины готовы:) Высокие, румяные, красивые, вкусные и полезные! Наслаждаемся жизнью, не забывая о здоровье!) К стати, я в два кексика положила по вишенке, на пробу:)