Картофельное пюре с сыром и беконом

1 . Этап

Очистите картофель, залейте холодной водой и сварите до готовности. Лучше, если вы слегка переварите картофель, тогда пюре будет нежнее. Соль не добавляйте!

2 . Этап

Пока картофель варится поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета мелко нарезанный сырокопченый бекон. Поставьте подогреваться молоко.

3 . Этап

С картофеля слейте жидкость. Верните кастрюлю на плиту и слегка подсушите картофель. Теперь разомните картофель толкушкой тщательно без добавления жидкости. Как только весь картофель будет размят, добавьте плавленный сыр Хохланд и еще раз разомните всё вместе.

4 . Этап

Вливайте порциями горячее молоко и разминайте картофель до однородности. Теперь добавьте соль по вкусу и бекон.

5 . Этап

Возьмите венчик и венчиком тщательно взбейте пюре, чтобы оно стало воздушным. Уверяю, теперь на все праздники вы будете готовить пюре только так.