Name: Вафельные трубочки Лакомка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Мука - 200 гр.; Молоко - 150 мл.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар тростниковый - 150 гр.; Масло сливочное - 60 гр.; Соль - 1 щепотка; Сливки - 200 мл.; Рикотта - 500 гр.; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Ваниль - 1 щепотка; Виноград - 400 гр.; Ягоды - по вкусу; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафельные трубочки Лакомка

Тесто

1. Мука 200 гр.

2. Молоко 150 мл.

3. Яйцо куриное 3 шт.

4. Сахар тростниковый 150 гр.

5. Масло сливочное 60 гр.

6. Соль 1 щепотка

Крем

1. Сливки 200 мл.

2. Рикотта 500 гр.

3. Сахарная пудра 4 ст. л.

4. Ваниль 1 щепотка

5. Виноград 400 гр.

Для декора

1. Ягоды по вкусу

2. Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Вафельные трубочки Лакомка

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

С начала приготовим тесто. В миску налить молоко, растопленное сливочное масло, добавить тростниковый сахар Демерара, яйца, соль.

1. Этап. Вафельные трубочки Лакомка: С начала приготовим тесто. В миску налить молоко, растопленное сливочное масло, добавить тростниковый сахар Демерара, яйца, соль.

3. Этап

Все хорошо перемешать.

4. Этап

Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Тесто должно быть по консистенции чуть жиже, чем на оладьи.

1. Этап. Вафельные трубочки Лакомка: Муку просеять и добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Тесто должно быть по консистенции чуть жиже, чем на оладьи.

5. Этап

Из готового теста выпекаем в электровафельнице вафли до золотистого цвета. Готовые вафли горячими сворачиваем в рожок. При отсутствии элекровафельницы, можно выпекать в духовке: застелить противень бумагой для выпечки, слегка смазать маслом, налить тесто и размазать тонким слоем, формируя круглый блин. Ну, а если уж совсем возиться нет желания, можно купить готовые в магазине.

1. Этап. Вафельные трубочки Лакомка: Из готового теста выпекаем в электровафельнице вафли до золотистого цвета. Готовые вафли горячими сворачиваем в рожок. При отсутствии элекровафельницы, можно выпекать в духовке: застелить противень бумагой для выпечки, слегка смазать маслом, налить тесто и размазать тонким слоем, формируя круглый блин. Ну, а если уж совсем возиться нет желания, можно купить готовые в магазине.

6. Этап

Пока пекутся вафли, приготовим крем. Виноград помыть, обсушить, крупные ягоды нарезать, вынуть косточки. Мелкие сорта винограда без косточек оставляем целиком.

1. Этап. Вафельные трубочки Лакомка: Пока пекутся вафли, приготовим крем. Виноград помыть, обсушить, крупные ягоды нарезать, вынуть косточки. Мелкие сорта винограда без косточек оставляем целиком.

7. Этап

В емкость для взбивания наливаем сливки, добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышного состояния.

8. Этап

Рикотту разминаем вилкой и выкладываем в сливкам, добавляем ванилин и взбиваем. В крем выкладываем виноград, перемешиваем и начиняем остывшие трубочки. Украшаем ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!