Ингредиенты для - Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью
Как вкусно приготовить - Апельсиново-медовый кекс с шоколадной глазурью
1 . Этап
Выдавить апельсиновый сок. Подготовить молоко и цедру.
2 . Этап
Масло взбить с сахаром и ванилью добела, не переставая взбивать, ввести по одному яйца.
3 . Этап
Добавить цедру и мед, взбить.
4 . Этап
Не переставая взбивать, на 1-й скорости миксера ввести молоко и сок.
5 . Этап
В два приема ввести муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, взбивая на 1-й скорости миксера.
6 . Этап
Получается гладкое и кремообразное тесто.
7 . Этап
Форму для кексов щедро смазать МАРГАРИНОМ, присыпать мукой и заполнить на 3/4 тестом.
8 . Этап
Так как у меня небольшая форма, вышло еще 6 порционных кексов.
9 . Этап
Выпекать в прогретой до 180"С духовке приблизительно 30 минут. Проверить лучинкой. Достать из духовки и сразу же обернуть форму мокрым полотенцем, чтобы кекс легко вышел из нее. Дать полностью остыть.
10 . Этап
Нагреть сливки до 90"С и растопить в них нарезанный шоколад. Поместить кекс на решетку и покрыть шоколадной глазурью.
11 . Этап
Я украсила кекс пчелками из марципана, который окрасила в желтый цвет шафраном (у меня порошок (на кончике ножа), который я развела в чуточке апельсинового ликера. Полоски, глазки и ротик - из растопленного шоколада, крылышки - из лепестков миндаля. Точно так же украсить и порционные кексы.
12 . Этап
Вот такой получился кекс.
13 . Этап
Угощайтесь!