Красный и черный рис с мидиями

1 . Этап

Замочите красный и черный рис в холодной воде на ночь. Варите в течение 25-30 мин.

2 . Этап

Пока варится рис, порубите чеснок и обжарьте его в оливковом масле.

3 . Этап

Добавьте мидии и, помешивая, обжаривайте еще 3 минуты.

4 . Этап

Влейте сливки, посолите и посыпьте прованскими травами. Тушите под крышкой еще 5 минут.

5 . Этап

Добавить при подаче листочки розмарина и бруснику. Это придает аромат и пикантную кислинку уже готовому блюду. Bon appétit )