Name: Жареный цыпленок Джулии Чайлд
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Лимон - 1 штука; Чеснок - 5-6 зубчиков; Розмарин - 1/2 чайных ложки; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - по вкусу; Грецкие орехи - по вкусу; Бульон - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареный цыпленок Джулии Чайлд

1. Курица - 1 штука

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Лимон - 1 штука

4. Чеснок - 5-6 зубчиков

5. Розмарин - 1/2 чайных ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец душистый молотый - по вкусу

8. Грецкие орехи - по вкусу

9. Бульон - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Жареный цыпленок Джулии Чайлд

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную тушку выбирайте примерно 1,5-2 кг. Тушку хорошенько промойте и обсушите.

2. Этап

Подготовьте маринад. Выдавите сок лимона, добавьте соль, перец (лучше использовать свежемолотый), измельченный чеснок, розмарин. Все перемешайте.

1. Этап. Жареный цыпленок Джулии Чайлд: Подготовьте маринад. Выдавите сок лимона, добавьте соль, перец (лучше использовать свежемолотый), измельченный чеснок, розмарин. Все перемешайте.

3. Этап

Лук порежьте тонкими полукольцами и выложите в форму для запекания, застелив им все дно.

4. Этап

Сверху положите курочку. Хорошенько вмассируйте в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного присолите.

1. Этап. Жареный цыпленок Джулии Чайлд: Сверху положите курочку. Хорошенько вмассируйте в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного присолите.

5. Этап

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем фольгу снимите, в форму влейте бульон и верните в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.

1. Этап. Жареный цыпленок Джулии Чайлд: Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем фольгу снимите, в форму влейте бульон и верните в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.

6. Этап

Аккуратно проколите курочку ножом или шпажкой, если будет выделяться прозрачный сок, значит курочка готова. При подаче украсьте её измельченными грецкими орехами.