Приготовление

1 . Этап

Сегодня я буду мариновать курицу с кефиром домашнего производства и хреном сливочным. Такой хрен можно купить готовый в магазинах, можно сделать самим. У меня готовый. Он не сильно острый и в маринад я положила 1 ст л его. Я взяла две четвертинки от целой курицы с крыльями. Помыла, обсушила, выложила в посуду с крышкой. Порезала чеснок и лук, отправила к курице. Посолила и поперчила, залила кефиром, добавила сливочный хрен и тщательно обмазала все куски маринадом, оставила под крышкой на пол-часа, пару раз за это время перевернула.

1. Этап. Сегодня я буду мариновать курицу с кефиром домашнего производства и хреном сливочным. Такой хрен можно купить готовый в магазинах, можно сделать самим. У меня готовый. Он не сильно острый и в маринад я положила 1 ст л его. Я взяла две четвертинки от целой курицы с крыльями. Помыла, обсушила, выложила в посуду с крышкой. Порезала чеснок и лук, отправила к курице. Посолила и поперчила, залила кефиром, добавила сливочный хрен и тщательно обмазала все куски маринадом, оставила под крышкой на пол-часа, пару раз за это время перевернула.

2 . Этап

Взяла стеклянную форму и обмазала её оливковым маслом. Я буду запекать курицу с картофелем и овощами. Для этого блюда я буду использовать мини-картофель. Маленькие клубни размером ~3-4 см не чищу. Мою тщательно щёткой и оставляю целиком.

1. Этап. Взяла стеклянную форму и обмазала её оливковым маслом. Я буду запекать курицу с картофелем и овощами. Для этого блюда я буду использовать мини-картофель. Маленькие клубни размером ~3-4 см не чищу. Мою тщательно щёткой и оставляю целиком.

3 . Этап

Выкладываем замаринованную курицу в форму. Заполняем свободные места мини-картофелем. Кабачок, порезанный полу-дольками тоже туда отправляем. Морковь натираем на тёрке.

1. Этап. Выкладываем замаринованную курицу в форму. Заполняем свободные места мини-картофелем. Кабачок, порезанный полу-дольками тоже туда отправляем. Морковь натираем на тёрке.

4 . Этап

Сверху выкладываем морковь и заливаем всё кефирным маринадом вместе с чесноком и луком, равномерно распределяя его.

1. Этап. Сверху выкладываем морковь и заливаем всё кефирным маринадом вместе с чесноком и луком, равномерно распределяя его.

5 . Этап

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 50-60 минут при т-180-200 С.

1. Этап. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 50-60 минут при т-180-200 С.

6 . Этап

Вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу. смотрим на готовность картофель. Чтобы верх зарумянился, уже без фольги форму отправляем в духовку ещё минут на 10-15.

1. Этап. Вынимаем форму из духовки и снимаем фольгу. смотрим на готовность картофель. Чтобы верх зарумянился, уже без фольги форму отправляем в духовку ещё минут на 10-15.

7 . Этап

Блюдо готово. Очень ароматное и нежное. Просто диетическое. Несмотря на то, что там присутствует хрен, оно совершенно не острое.

1. Этап. Блюдо готово. Очень ароматное и нежное. Просто диетическое. Несмотря на то, что там присутствует хрен, оно совершенно не острое.

8 . Этап

Подаём. Ах, какая вкусная картошечка!!!

1. Этап. Подаём. Ах, какая вкусная картошечка!!!