Name: Хрустящие зерновые хлебцы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука ржаная - 40 г; Отруби - 40 г; Овсяные хлопья - 40 г; Семечки - 40 г; Кунжут - 20 г; Соль - 4 г; Вода - 180 г; Масло оливковое - 20 г; Творог - 100 г; Зелень - 100 г; Крабовые палочки - 100 г; Приправа - 0.5 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящие зерновые хлебцы

1. Мука ржаная - 40 г

2. Отруби - 40 г

3. Овсяные хлопья - 40 г

4. Семечки - 40 г

5. Кунжут - 20 г

6. Соль - 4 г

7. Вода - 180 г

8. Масло оливковое - 20 г

9. Творог - 100 г

10. Зелень - 100 г

11. Крабовые палочки - 100 г

12. Приправа - 0.5 пакет.

Как вкусно приготовить - Хрустящие зерновые хлебцы

1. Этап

Все очень просто. Моя дочь Настя сказала с гордостью, что даже она сможет эти хлебцы себе готовить в любое время. Смешайте все ингредиенты в достаточно жидкую кашицу.

2. Этап

Готовить хлебцы будем на поду. Для этого включаем духовку на разогрев до 200 градусов. В духовку ставим разогреваться противень с имитацией пода. Подом может быть или специальный пекарский камень или, как у меня, слой в 1см. каменной соли.

1. Этап. Хрустящие зерновые хлебцы: Готовить хлебцы будем на поду. Для этого включаем духовку на разогрев до 200 градусов. В духовку ставим разогреваться противень с имитацией пода. Подом может быть или специальный пекарский камень или, как у меня, слой в 1см. каменной соли.

3. Этап

Пергаментную бумагу хорошо промазываем растительным маслом. Выкладываем на нее тонкий слой теста. Если у вас есть силиконовый коврик-выкладывайте смесь лучше на него, т. к. мои хлебцы все же прилипли к бумаге и мне пришлось изрядно попотеть, чтобы их оторвать от бумаги :-).

1. Этап. Хрустящие зерновые хлебцы: Пергаментную бумагу хорошо промазываем растительным маслом. Выкладываем на нее тонкий слой теста. Если у вас есть силиконовый коврик-выкладывайте смесь лучше на него, т. к. мои хлебцы все же прилипли к бумаге и мне пришлось изрядно попотеть, чтобы их оторвать от бумаги :-).

4. Этап

Тесто разравниваем лопаточкой толщиной примерно 5 мм. Чем ровнее слой, тем равномернее пропекутся хлебцы. Продавите ножом или лопаточкой линии в тесте, деля его на прямоугольники.

1. Этап. Хрустящие зерновые хлебцы: Тесто разравниваем лопаточкой толщиной примерно 5 мм. Чем ровнее слой, тем равномернее пропекутся хлебцы. Продавите ножом или лопаточкой линии в тесте, деля его на прямоугольники.

5. Этап

На горячую соль осторожно перекладываем пергамент с заготовкой. Ставим в горячую (200 град.) духовку, примерно на 25-35 минут.

1. Этап. Хрустящие зерновые хлебцы: На горячую соль осторожно перекладываем пергамент с заготовкой. Ставим в горячую (200 град.) духовку, примерно на 25-35 минут.

6. Этап

Выпекаем хлебцы до золотистого цвета. Не передержите хлебцы - они не должны пережариться.

7. Этап

Готовим творожный дип. В отдельной мисочке смешайте творог, нарезанные (или натертые на терке) крабовые палочки, зелень и сухие приправы с солью. Эту смесь можно измельчить блендером, а также по желанию в нее можно добавить немного чеснока.

1. Этап. Хрустящие зерновые хлебцы: Готовим творожный дип. В отдельной мисочке смешайте творог, нарезанные (или натертые на терке) крабовые палочки, зелень и сухие приправы с солью. Эту смесь можно измельчить блендером, а также по желанию в нее можно добавить немного чеснока.

8. Этап

Разломайте пласт на отдельные хлебцы. При необходимости подсушите их еще минут 5-10 в остывающей духовке. Если хлебцы наберут влаги, их всегда можно немного подсушить в духовке.