Итальянский шоколадный кекс

1. Этап

Муку, сахар, щепотку соли, шоколад смешать в миске. Шоколад предварительно натереть на крупной терке.

2. Этап

Масло растопить.

3. Этап

Яйца перемешать в отдельной емкости.

4. Этап

Добавить яйца к сухой смеси, все хорошо перемешать.

5. Этап

Влить масло, перемешать до однородной массы.

6. Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Вылить в нее тесто. Размер моей формы 25×11 см, высота 8 см.

7. Этап

Выпекать кекс в духовке при температуре 180 гр. 1 час. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой. По истечении часа вынуть кекс из формы, перевернуть дном вверх и поставить еще допекаться 10 минут. Если у вас в духовке есть конвекция, включите ее.

8. Этап

Для придания кексу красивого вида польем его глазурью.3 ст. л. молока нагреть, добавить поломанный шоколад и хорошо размешать, все глазурь готова. Подавать такой кекс можно с шариком мороженого. Мне очень понравился этот шоколадный кекс, рекомендую и вам его приготовить.

9. Этап

Наливаем чай и наслаждаемся вкуснейшим шоколадным кексом.