Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная корейка с луком в казане
Как вкусно приготовить - Свиная корейка с луком в казане
1. Этап
Разрежьте мясо вдоль ребер на порционные кусочки.
2. Этап
Натрите порционные кусочки солью со специями.
3. Этап
Порежьте лук кольцами или полукольцами. Резать можно достаточно крупно, в конечном блюде он нам не потребуется.
4. Этап
На сильно разогретом казане вытапливаем жир из предварительно порезанного на кусочки сала. Шкварки удаляем.
5. Этап
Настало время мяса. Опускаем наши порционные кусочки в раскаленный жир и обжариваем до золотистой корочки.
6. Этап
Добавляем репчатый лук, закрываем казан крышкой. Убавляем огонь под казаном до минимума и оставляем тушиться на 30 минут.
