Name: Рагу из индейки с гарниром
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Индейка - 1 кг; Картофель - 6 шт; Шампиньоны - 400 г; Укроп - 1 пуч.; Хмели-сунели - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рагу из индейки с гарниром

1. Индейка - 1 кг

2. Картофель - 6 шт

3. Шампиньоны - 400 г

4. Укроп - 1 пуч.

5. Хмели-сунели - 1 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Перец черный - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рагу из индейки с гарниром

1. Этап

Первым делом порезать грибы на четверти, отложить в сторону

2. Этап

Затем картофель почистить, порезать на кружочки толщиной чуть меньше 1 см

3. Этап

Противень для запекания смазать растительным маслом, уложить картофель, немного посолить, чуть поперчить, добавить хмели-сунели

1. Этап. Рагу из индейки с гарниром: Противень для запекания смазать растительным маслом, уложить картофель, немного посолить, чуть поперчить, добавить хмели-сунели

4. Этап

Грибы обдать кипятком, уложить на картофель

5. Этап

Рагу из индейки хорошо промываем, немного надо обсушить (например, салфеткой или бумажным полотенцем).

6. Этап

Уложить рагу сверху грибов, немного посолить и чуть поперчить. Посыпать мелко нарубленным укропом. Сушеная зелень тут не подойдет: она в процессе запекания еще больше засохнет, и будет бяка )

1. Этап. Рагу из индейки с гарниром: Уложить рагу сверху грибов, немного посолить и чуть поперчить. Посыпать мелко нарубленным укропом. Сушеная зелень тут не подойдет: она в процессе запекания еще больше засохнет, и будет бяка )

7. Этап

Накрываем противень фольгой, чтобы мясо оставалось сочным, ставим в духовку. Выстраиваем температуру на 200 градусов, готовим так 20 минут. Через 20 минут убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 30-40 минут. Тут в зависимости от мяса: если куски большие, толстые, то 40 минут. Если некрупные, то получаса достаточно.

1. Этап. Рагу из индейки с гарниром: Накрываем противень фольгой, чтобы мясо оставалось сочным, ставим в духовку. Выстраиваем температуру на 200 градусов, готовим так 20 минут. Через 20 минут убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 30-40 минут. Тут в зависимости от мяса: если куски большие, толстые, то 40 минут. Если некрупные, то получаса достаточно.

8. Этап

По окончании времени достаем блюдо из духовки, осторожно снимаем фольгу чтобы не обжечься паром. И вот, ароматная индюшка готова сразу с гарниром! Картошечка пропиталась мясным соком, рагу ароматное, нежное! Приятного аппетита )))