Фаршированные тушки кальмаров

1. Этап

Включите духовку, разогрейте её до 180 С. Тушки кальмаров почистите и промойте хорошенько. Обсушите на бумажных полотенцах.

2. Этап

Порежьте креветки и филе рыбы, посолите, по желанию добавьте измельченную зелень.

3. Этап

Каждую тушку плотно нафаршируйте, но оставьте примерно 3 см. от края, чтобы закрепить его зубочисткой.

4. Этап

Если хотите, можете зашить край ниткой.

5. Этап

Тушки кальмаров выложите в форму для запекания. Тем временем, подготовьте соус: в блендере измельчите помидор, лук, хлеб, добавьте соль, вино и паприку.

6. Этап

Измельчите эти ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния.

7. Этап

Кстати, щупальца кальмара, которые остались после разделки, вы можете выложить поверх фаршированных тушек. Затем сверху полейте тушки томатным соусом.

8. Этап

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на час. Потом фольгу снимите и запекайте блюдо еще полчаса.

9. Этап

Готовые фаршированные тушки кальмара подавайте, разрезав на порционные части. Приятного аппетита!