Рожки из лепешек

1. Этап

Приготовим начинку для рожков из лепешек. Отварите яйца, очистите и натрите на крупной терке, выложите в миску.

2. Этап

Помидоры черри помыть и мелко нарезать.

3. Этап

Добавьте в миску с яйцами нарезанные помидоры черри и мелко нарезанную петрушку.

4. Этап

Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натереть на мелкой терке.

5. Этап

Натертый сыр добавьте в начинку, все хорошо перемешайте. Затем добавьте в начинку сметану, посолите и поперчите по вкусу и снова все перемешайте.

6. Этап

Для приготовления рожков берем лепешки диаметром 30 см и разрезаем каждую лепешку на 3 части.

7. Этап

В миску налейте воду. Одну часть лепешки быстро окуните в воду (затем тоже самое проделайте и с остальными частями лепешки).

8. Этап

Положите лепешку на разделочную доску и на край лепешки выложите начинку.

9. Этап

Заверните края лепешки как на фото.

10. Этап

Затем сверните лепешку с начинкой кулечком, чтобы получился рожок.

11. Этап

Тоже самое сделайте и со всеми остальными частями лепешки.

12. Этап

Помидоры черри разрежьте на половинки и каждую половинку положите сверху в рожок закрыв им начинку.

13. Этап

Взбейте яйцо. Возьмите рожок окуните его во взбитое яйцо, так, чтобы рожок был обмазан со всех сторон.

14. Этап

Разогрейте сковороду, немного смажьте растительным маслом. Обжарьте рожки со всех сторон на среднем огне.

15. Этап

Готовые рожки переложите на блюдо (или если рожки приготовили для пикника положите их в контейнер). По желанию сверху можете посыпать рожки натертым сыром и украсить листиками петрушки. Приятного аппетита!