Рожки из лепешек

1 . Этап

Приготовим начинку для рожков из лепешек. Отварите яйца, очистите и натрите на крупной терке, выложите в миску.

2 . Этап

Помидоры черри помыть и мелко нарезать.

3 . Этап

Добавьте в миску с яйцами нарезанные помидоры черри и мелко нарезанную петрушку.

4 . Этап

Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натереть на мелкой терке.

5 . Этап

Натертый сыр добавьте в начинку, все хорошо перемешайте. Затем добавьте в начинку сметану, посолите и поперчите по вкусу и снова все перемешайте.

6 . Этап

Для приготовления рожков берем лепешки диаметром 30 см и разрезаем каждую лепешку на 3 части.

7 . Этап

В миску налейте воду. Одну часть лепешки быстро окуните в воду (затем тоже самое проделайте и с остальными частями лепешки).

8 . Этап

Положите лепешку на разделочную доску и на край лепешки выложите начинку.

9 . Этап

Заверните края лепешки как на фото.

10 . Этап

Затем сверните лепешку с начинкой кулечком, чтобы получился рожок.

11 . Этап

Тоже самое сделайте и со всеми остальными частями лепешки.

12 . Этап

Помидоры черри разрежьте на половинки и каждую половинку положите сверху в рожок закрыв им начинку.

13 . Этап

Взбейте яйцо. Возьмите рожок окуните его во взбитое яйцо, так, чтобы рожок был обмазан со всех сторон.

14 . Этап

Разогрейте сковороду, немного смажьте растительным маслом. Обжарьте рожки со всех сторон на среднем огне.

15 . Этап

Готовые рожки переложите на блюдо (или если рожки приготовили для пикника положите их в контейнер). По желанию сверху можете посыпать рожки натертым сыром и украсить листиками петрушки. Приятного аппетита!