Ингредиенты для - Лечо для деда
Как вкусно приготовить - Лечо для деда
1 . Этап
Овощи помыть и порезать. Я режу крупно, мне нравится, когда большие куски. А вы можете нарезать поменьше, тогда консистенция будет более однородная. Перец нарезаю быстро, срезая его вокруг семян (экономит время)
2 . Этап
Помидоры режу крупными дольками
3 . Этап
Лук рублю крупными кубиками
4 . Этап
Красный перец очищаю от семян ( в этот раз перец был очень злой, если вам недостаточно остроты то один перчик возьмите с семенами) и режу тонкими кружочками (делайте это в перчатках, это спасет ваши глаза и слизистые, если вы вдруг забудете, что работаете с этим жгучим объектом)
5 . Этап
Теперь добавляете масло, перец молотый, соль и сахар. Все перемешиваете и ставите на медленный огонь.
6 . Этап
Варите лечо 30 минут с момента закипания. Потом добавляете уксус и варите еще 5 минут.
7 . Этап
Горячий салат разложить по стерелизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
8 . Этап
Приятного Вам аппетита!