Ингредиенты для - Лечо для деда
Как вкусно приготовить - Лечо для деда
1. Этап
Овощи помыть и порезать. Я режу крупно, мне нравится, когда большие куски. А вы можете нарезать поменьше, тогда консистенция будет более однородная. Перец нарезаю быстро, срезая его вокруг семян (экономит время)
2. Этап
Помидоры режу крупными дольками
3. Этап
Лук рублю крупными кубиками
4. Этап
Красный перец очищаю от семян ( в этот раз перец был очень злой, если вам недостаточно остроты то один перчик возьмите с семенами) и режу тонкими кружочками (делайте это в перчатках, это спасет ваши глаза и слизистые, если вы вдруг забудете, что работаете с этим жгучим объектом)
5. Этап
Теперь добавляете масло, перец молотый, соль и сахар. Все перемешиваете и ставите на медленный огонь.
6. Этап
Варите лечо 30 минут с момента закипания. Потом добавляете уксус и варите еще 5 минут.
7. Этап
Горячий салат разложить по стерелизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.
8. Этап
Приятного Вам аппетита!
