Как вкусно приготовить - Варенье из хурмы
1. Этап
Для варенья я купила очень спелую, мягкую хурму, крупный лимон и сахар. Приступим!
2. Этап
Вымойте плоды, порежьте крупно, выложите в кастрюлю с толстым дном, пригодную для варки варенья.
3. Этап
Добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте.
4. Этап
Доведите до кипения, в процессе нагревания хурма даст сок, воду добавлять не нужно.
5. Этап
Когда сока будет достаточно много, погружным блендером пюрируйте хурму. Верните на огонь и варите варенье 20 минут при слабом кипении.
6. Этап
Варенье поменяло цвет, немного уварилось, но оно все еще жидкое. Так и должно быть.
7. Этап
Подготовьте чистые стерильные банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам. Остудите. Через пару часов вы увидите, как варенье стало густым, но мягким, вкусным. Не знаю, у всех ли сортов или только у меня так получилось, но варенье немного вяжет, хотя в свежем виде хурма не была вяжущей.
8. Этап
Отличных заготовок! Пробуйте варенье из хурмы!
