Name: Кабачки в сметанном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок -; Лук репчатый -; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Укроп - по вкусу; Сметана - 200 г; Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кабачки в сметанном соусе

1. Основное блюдо Кабачок

2. Основное блюдо Лук репчатый

3. Основное блюдо Соль по вкусу

4. Основное блюдо Перец черный по вкусу

5. Основное блюдо Сахар по вкусу

6. Основное блюдо Масло растительное 3 ст. л.

7. Основное блюдо Укроп по вкусу

8. Соус Сметана 200 г

9. Соус Крахмал 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки в сметанном соусе

1 . Этап

Репчатый лук очистить, вымыть. Порезать тонкими полукольцами.

2 . Этап

В глубоком и широком сотейнике разогреть растительное масло. В сковороду выложить лук, слегка посыпать его сахаром и обжарить до светло-золотистого цвета, совсем слегка.

1. Этап. Кабачки в сметанном соусе: В глубоком и широком сотейнике разогреть растительное масло. В сковороду выложить лук, слегка посыпать его сахаром и обжарить до светло-золотистого цвета, совсем слегка.

3 . Этап

Кабачки вымыть, если нужно очистить от шкурки. Разрезать вдоль пополам и вынуть семена. Если кабачки совсем молоденькие, можно шкурку не снимать. (у меня маленькие кабачки, поэтому я их просто кружочками нарезала)

1. Этап. Кабачки в сметанном соусе: Кабачки вымыть, если нужно очистить от шкурки. Разрезать вдоль пополам и вынуть семена. Если кабачки совсем молоденькие, можно шкурку не снимать. (у меня маленькие кабачки, поэтому я их просто кружочками нарезала)

4 . Этап

Добавить кабачки в сковороду к луку, посолить и перемешать

5 . Этап

Накрыть крышкой, тушить кабачки периодически помешивая, 10 минут на среднем огне. Они должны выпустить сок и стать мягкими, но не разваливаться!

1. Этап. Кабачки в сметанном соусе: Накрыть крышкой, тушить кабачки периодически помешивая, 10 минут на среднем огне. Они должны выпустить сок и стать мягкими, но не разваливаться!

6 . Этап

Для соуса- смешать сметану с крахмалом

7 . Этап

Если кабачки пустили мало сока, можно добавить к сметане немного воды. Влить сметанную смесь в сковороду, перемешать и довести до кипения на небольшом огне.