Ингредиенты для - Берлинский хлеб
Как вкусно приготовить - Берлинский хлеб
1. Этап
У меня была смесь из грецких, лесных орехов и миндаля. Орехов не жалейте, кладите побольше!
2. Этап
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, корицу, гвоздику, соль. Сироп сахарной свеклы смешала с ромом, добавила. Затем просеяла муку с разрыхлителем и какао, все перемешала. В последнюю очередь добавляем орехи, перемешиваем ложкой. Получается довольно густое тесто.
3. Этап
Включаем духовку на 175*С. Тесто выкладываем в форму на бумагу для выпечки, разравниваем.
4. Этап
Выпекаем 25-30 минут при 175*С. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Может показаться, что пирог сыроват, но это нормально.
5. Этап
Для глазури смешала 250 гр сахарной пудры и 4 ст. л. глинтвейна, захотелось, чтобы глазурь была розовой. Вместо глинтвейна можно добавить лимонный или другие соки - по вкусу. Жидкость добавляем к сахарной пудре понемногу, все время размешивая, чтобы получилась гладкая блестящая масса.
6. Этап
Заливаем пирог глазурью, остужаем.
7. Этап
Остывший пирог разрезаем на ромбы. Очень шоколадно и очень орехово, я наслаждалась как конфетой :)
