Суп с пекинской капустой

1 . Этап

Говядину промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Залить холодной водой (2 литра) и поставить на огонь вариться 30 минут.

2 . Этап

Картошку почистить, нарезать кубиками. Запустить к мясу. Варим 10 минут.

3 . Этап

Лук нарезать средними кубиками.

4 . Этап

Морковку нарезать соломкой.

5 . Этап

Разогреть сковороду, налить немного подсолнечного масла и добавить кусочек сливочного. Обжарить лук с морковкой в течение 5 минут.

6 . Этап

Помидор нарезать кубиками и добавить к луку с морковкой. Жарим еще 5 минут. Немного поперчить и посолить. Кладем зажарку в суп.

7 . Этап

Болгарский перец режем небольшими полосками и добавляем в кастрюлю. Варить 5 минут.

8 . Этап

Режем пекинскую капусту и добавляем в наш суп. Варим 10 минут.

9 . Этап

Кидаем мелколнарезанный чеснок, лавровый лист, соль, специи и варим на медленном огне 10 минут.