Суп с пекинской капустой

1. Этап

Говядину промыть и нарезать небольшими порционными кусочками. Залить холодной водой (2 литра) и поставить на огонь вариться 30 минут.

2. Этап

Картошку почистить, нарезать кубиками. Запустить к мясу. Варим 10 минут.

3. Этап

Лук нарезать средними кубиками.

4. Этап

Морковку нарезать соломкой.

5. Этап

Разогреть сковороду, налить немного подсолнечного масла и добавить кусочек сливочного. Обжарить лук с морковкой в течение 5 минут.

6. Этап

Помидор нарезать кубиками и добавить к луку с морковкой. Жарим еще 5 минут. Немного поперчить и посолить. Кладем зажарку в суп.

7. Этап

Болгарский перец режем небольшими полосками и добавляем в кастрюлю. Варить 5 минут.

8. Этап

Режем пекинскую капусту и добавляем в наш суп. Варим 10 минут.

9. Этап

Кидаем мелколнарезанный чеснок, лавровый лист, соль, специи и варим на медленном огне 10 минут.