Name: Ишликли
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Мука пшеничная - 3 стак.; Сметана - 2 ст. л.; Вода - 1 стак.; Соль - 1 стак.; Перец душистый - 1 стак.

Ингредиенты для - Ишликли

1. Свинина 300 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Мука пшеничная 3 стак.

4. Сметана 2 ст. л.

5. Вода 1 стак.

6. Соль 1 стак.

7. Перец душистый 1 стак.

Как вкусно приготовить - Ишликли

1 . Этап

Нарезать (ОБЯЗАТЕЛЬНО) мелко мясо и лук. Перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Можно немного зиры добавить!

2 . Этап

Тесто: просеять муки, добавить 2ст. л. сметаны (либо кефир), теплую воду подсолить и замесить тесто! Дать немного постоять, 7-10мин.

3 . Этап

Я один пирог дела в духовке, для этого использовала противень для пиццы. Делим наше тесто на 4 части. Одну часть раскатываем тоненько (5-7мм), перекладываем на противень, смазываем растительным маслом, выкладываем фарш.

1. Этап. Ишликли: Я один пирог дела в духовке, для этого использовала противень для пиццы. Делим наше тесто на 4 части. Одну часть раскатываем тоненько (5-7мм), перекладываем на противень, смазываем растительным маслом, выкладываем фарш.

4 . Этап

Раскатываем 2ю часть теста, также тоненько. Накрываем им первый пласт и защипливаем! Делаем 2-3 надреза наверху, ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 30мин. (Кому-то потребуется меньше времени, кому-то больше).

1. Этап. Ишликли: Раскатываем 2ю часть теста, также тоненько. Накрываем им первый пласт и защипливаем! Делаем 2-3 надреза наверху, ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 30мин. (Кому-то потребуется меньше времени, кому-то больше).

5 . Этап

Если делать в сковородке, с тестом делаем то же самое, кроме надрезов. Выкладываем в смазанную маслом сковородку, ставим на разогретую плиту, делаем средний огонь, закрываем крышкой. Как только низ покраснеет, переворачиваем, закрываем крышкой. Если покажется при жарке, что мало маслa, то можно немного добавить!