Name: Пирог Три молока
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар - 160 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Молоко сгущенное - 400 г; Сливки - 250 мл; Молоко - 250 мл; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Три молока

Бисквит

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Сахар 160 г

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Мука пшеничная 180 г

6. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

Пропитка

1. Молоко сгущенное 400 г

2. Сливки 250 мл

3. Молоко 250 мл

4. Кокосовая стружка по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Три молока

1. Этап

Отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взобьем в пышную пену, потом постепенно добавляем желтки, сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

2. Этап

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и хорошо размешаем лопаткой, чтобы получилось однородное тесто.

3. Этап

Форма у меня прямоугольная, примерно 22 на 30 см, нужно застелить её пергаментом, чтобы края выступали из формы. Выливаем тесто в форму, равномерно распределяем его. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

1. Этап. Пирог Три молока: Форма у меня прямоугольная, примерно 22 на 30 см, нужно застелить её пергаментом, чтобы края выступали из формы. Выливаем тесто в форму, равномерно распределяем его. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

4. Этап

Пока печется бисквит сделаем пропитку. Смешаем три вида молока, отсюда и пошло название пирога.

5. Этап

Готовый горячий бисквит достаем с помощью пергамента из формы. Наливаем в форму 1/3 пропитки. Верх пирога наколем вилкой, это у нас будет низ.

1. Этап. Пирог Три молока: Готовый горячий бисквит достаем с помощью пергамента из формы. Наливаем в форму 1/3 пропитки. Верх пирога наколем вилкой, это у нас будет низ.

6. Этап

Опускаем пирог верхом вниз в форму. Снимаем пергамент.

7. Этап

Наколем пирог вилкой и заливаем равномерно пропиткой.

8. Этап

Она впитывает её как губка. Обязательное условие: пропитка холодная- пирог горячий! Верх можно украсить на своё усмотрение: растопить шоколад, сварить карамель, взбитыми сливками. Я посыпала кокосовой стружкой.