Ингредиенты для - Свинина в кляре из крахмала
Как вкусно приготовить - Свинина в кляре из крахмала
1. Этап
Мясо порезать тонкими кусочками, примерно 3-4 мм. Присыпать приправой для мяса, солью, перцем.
2. Этап
Приготовить кляр, смешав крахмал, яйца, соль, сахар, виноградный уксус.
3. Этап
Мясо выложить в кляр.
4. Этап
Разогреть масло в глубокой сковороде или жаровне. Обжаривать кусочки мяса, выкладывая в сковороду ложкой. Кляр не стряхивайте, а зачерпывайте вместе с кусочками мяса. Обжаривать до золотистого цвета, затем перевернуть и также подзолотить. Мясо жарится быстро, и при этом прожаривается, так что не беспокойтесь, сырое есть не будет.
5. Этап
Так нужно обжарить порциями все мясо. Пока оно жарится, сделайте соус, смешав натертый на мелкой терке сыр, сметану, майонез, горчицу, соль, перец.
6. Этап
Блюдо готово. Очень вкусно! Рекомендую! Приятного аппетита!!!
