Фаршированные веера из баклажанов

1. Этап

Берем 3 баклажана небольших, моем предварительно, режем пополам и каждую часть на 5 -6 фрагментов предварительно отступив от плодоножки 1 см

2. Этап

Обваливаем в соли, просаливаем каждый фрагмент и убираем на 20 минут.

3. Этап

Обмываем от соли под проточной водой

4. Этап

Верхнюю часть у плодоножки укрепляем шпажкой, переворачивать удобно будет.

5. Этап

Начиняем фаршем

6. Этап

Обваливаем в крахмале наши баклажаны

7. Этап

Обжариваем на сковороде на максимальном огне быстро до корочки

8. Этап

Соус делаем- мед и соевый соус смешиваем

9. Этап

Обмазываем соусом

10. Этап

Выпекаем 15 минут при 170-200 градусах без конвекции Все готово! Пробуем!