Фаршированные веера из баклажанов

1 . Этап

Берем 3 баклажана небольших, моем предварительно, режем пополам и каждую часть на 5 -6 фрагментов предварительно отступив от плодоножки 1 см

2 . Этап

Обваливаем в соли, просаливаем каждый фрагмент и убираем на 20 минут.

3 . Этап

Обмываем от соли под проточной водой

4 . Этап

Верхнюю часть у плодоножки укрепляем шпажкой, переворачивать удобно будет.

5 . Этап

Начиняем фаршем

6 . Этап

Обваливаем в крахмале наши баклажаны

7 . Этап

Обжариваем на сковороде на максимальном огне быстро до корочки

8 . Этап

Соус делаем- мед и соевый соус смешиваем

9 . Этап

Обмазываем соусом

10 . Этап

Выпекаем 15 минут при 170-200 градусах без конвекции Все готово! Пробуем!