Тёртый пирог с малиной

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Приготовьте начинку. В сотейник переложите малину. Добавьте сахар. Нагревайте на умеренном огне до растворения сахара.

3 . Этап

Когда масса станет однородной, снимите с огня, добавьте крахмал. Быстро размешайте, верните на огонь, доведите до кипения.

4 . Этап

Снимите с огня и оставьте охлаждаться.

5 . Этап

Приготовьте тесто. В чаше смешайте яйца с сахаром и ванилином.

6 . Этап

Добавьте растительное масло. Перемешайте.

7 . Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель, соль, крахмал.

8 . Этап

Начните замешивать тесто с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки. Месите руками.

9 . Этап

Готовое тесто разделите на две неравные части. 2/3 части оберните в пленку и уберите в холодильник.

10 . Этап

К 1/3 части добавьте 1,5 ст.л. муки и вмешайте её.

11 . Этап

После заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30 минут.

12 . Этап

По истечении времени достаньте большую часть теста из холодильника. Выложите её в форму для выпечки. Распределите руками, формируя основание и бортики.

13 . Этап

Выложите начинку. Распределите.

14 . Этап

Достаньте из морозилки меньшую часть теста и натрите её на крупной терке на начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

15 . Этап

По истечении времени достаньте пирог из духовки. Оставьте охладиться в форме.

16 . Этап

После извлеките из формы и подавайте к столу.

17 . Этап

Приятного аппетита!