Name: Тёртый пирог с малиной
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 3
Ingredients: Малина - 300 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Сахар - 200 грамм; Мука пшеничная - 260-280 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Разрыхлитель для теста - 12 грамм; Соль - 1 щепотка; Яйца - 2 щепотки; Ванилин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тёртый пирог с малиной

1. Малина - 300 грамм

2. Крахмал - 1 ст. ложка

3. Сахар - 200 грамм

4. Мука пшеничная - 260-280 грамм

5. Масло растительное - 100 миллилитров

6. Разрыхлитель для теста - 12 грамм

7. Соль - 1 щепотка

8. Яйца - 2 щепотки

9. Ванилин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тёртый пирог с малиной

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте начинку. В сотейник переложите малину. Добавьте сахар. Нагревайте на умеренном огне до растворения сахара.

1. Этап. Тёртый пирог с малиной: Приготовьте начинку. В сотейник переложите малину. Добавьте сахар. Нагревайте на умеренном огне до растворения сахара.

3. Этап

Когда масса станет однородной, снимите с огня, добавьте крахмал. Быстро размешайте, верните на огонь, доведите до кипения.

1. Этап. Тёртый пирог с малиной: Когда масса станет однородной, снимите с огня, добавьте крахмал. Быстро размешайте, верните на огонь, доведите до кипения.

4. Этап

Снимите с огня и оставьте охлаждаться.

5. Этап

Приготовьте тесто. В чаше смешайте яйца с сахаром и ванилином.

6. Этап

Добавьте растительное масло. Перемешайте.

7. Этап

Всыпьте муку, разрыхлитель, соль, крахмал.

8. Этап

Начните замешивать тесто с помощью вилки. Как только оно начнет собираться в комочки. Месите руками.

9. Этап

Готовое тесто разделите на две неравные части. 2/3 части оберните в пленку и уберите в холодильник.

10. Этап

К 1/3 части добавьте 1,5 ст.л. муки и вмешайте её.

11. Этап

После заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30 минут.

12. Этап

По истечении времени достаньте большую часть теста из холодильника. Выложите её в форму для выпечки. Распределите руками, формируя основание и бортики.

1. Этап. Тёртый пирог с малиной: По истечении времени достаньте большую часть теста из холодильника. Выложите её в форму для выпечки. Распределите руками, формируя основание и бортики.

13. Этап

Выложите начинку. Распределите.

14. Этап

Достаньте из морозилки меньшую часть теста и натрите её на крупной терке на начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.