Ингредиенты для - Буржуйский салат
Как вкусно приготовить - Буржуйский салат
1. Этап
1. Подготавливаем все ингредиенты, которые нам понадобятся для создания такого салата. Утиную грудку предварительно обжарим и запечем в духовке.
2. Этап
2. Для приготовления заправки берем любую глубокую емкость, вливаем в нее оливковое масло, апельсин моем, счищаем с него цедру и отправляем в миску, разрезаем апельсин на 2 части. Выдавливаем сок из 1 половинки. Лимон моем, натираем его цедру, разрезаем и вдавливаем сок целого фрукта. Добавляем бальзамическую глазурь, неострую горчицу, соль, сироп варенья из грецких орехов, красный перец. Все перемешиваем венчиком.
3. Этап
3. Хурму моем, половину нарезаем кусочками, распределяем ее по тарелке.
4. Этап
4. Листья салата тщательно промываем, высушиваем бумажным полотенцем, часть из них укладываем на тарелку.
5. Этап
5. Остальные листья рвем руками, нарезаем мелким кубиком вторую часть хурмы и вторую половинку апельсина.
6. Этап
6. Перемешиваем салат с фруктами, распределяем их по тарелке.
7. Этап
7. Утиную грудку нарезаем кусочками и кладем на тарелку к листьям салата.
8. Этап
8. Для украшения орехи из варенья разрезаем и выкладываем на кружочки хурмы, поливаем его приготовленной заправкой и бальзамической глазурью.
