Печенье Мини-штоллен

1. Этап

Тесто делается быстро, охлаждения не требует. Смешать мелко нарезанные цукаты, изюм и молотый миндаль.

2. Этап

Добавить в чашку мягкий маргарин, яйцо, щепотку соли,

3. Этап

Муку, разрыхлитель, ромовый ароматизатор, ванилин и сахар. Все смешать, сначала миксером,

4. Этап

Затем руками (желательно холодными) до получения гладкого теста.

5. Этап

Делим тесто на кусочки, катаем из них валики (чуть толще карандаша), затем режем валики на кусочки по 4-5 см. Два кусочка кладем рядышком, сверху на них - третий. Слегка прижимаем и перекладываем на лист.

6. Этап

Разогреваем духовку до 180*С

7. Этап

И отправляем лист с полуфабрикатами в духовку на 12-15 минут. Печенье станет золотистым.

8. Этап

Готовое остывшее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой.

9. Этап

Мне показалось, что печенье получилось большеватым, и я разрезала каждое еще пополам, чтобы уж точно были мини...

10. Этап

Счастливого Рождества!