Крамбл с грушами и инжиром

1 . Этап

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

2 . Этап

Формы для запекания смазать сливочным маслом. Груши очистить и нарезать ломтиками. У инжира отрезать хвостики и нарезать дольками. Выложить фрукты в формы вперемешку. Немного присыпать крахмалом и посыпать примерно 1/3 частью сахара.

3 . Этап

В небольшую миску просеять муку, добавить сахар, корицу и масло, нарезанное кусочками. При желании можно добавить маленькую щепотку соли.

4 . Этап

Растереть руками в мелкую, однородную крошку. Затем добавить йогурт, лучше делать это по частям, йогурт может уйти не весь.

5 . Этап

Смешать в крупную крошку. Добавить миндальную муку и снова перемешать.

6 . Этап

Крошку равномерно распределить поверх фруктов. Сверху еще немного присыпать корицей.

7 . Этап

Поставить формы в духовку, нагретую до 180*С и запекать крамбл в течение 35-40 минут до бледно-золотистого цвета.