Творожный пирог с клубничным джемом

1 . Этап

Творог, яйца, соль, сахар поместите в чашу блендера. Влейте масло "Олейна" и взбейте в однородную массу

2 . Этап

Вот что у вас должно получиться

3 . Этап

Муку смешайте с ванилином и разрыхлителем

4 . Этап

Влейте творожную массу и хорошо размешайте все вилкой или венчиком. Тесто получается гуще, чем на кекс, но мягче, чем песочное. Оно уже не льётся, но и слепить его руками еще нельзя

5 . Этап

Выложите тесто в форму диаметром 30 см, разровняйте лопаточкой. Сделайте по всей поверхности пирога пальцем или ложкой небольшие углубления и заполните их клубничным джемом. Джем лучше брать термостабильный, с добавлением пектина. Он не так течёт при выпечке

6 . Этап

Выпекайте пирог при 140-150°С до тех пор, пока он хорошо не поднимется (около 30 минут). Затем увеличьте t до 180°С и допеките пирог до готовности, еще около 15 минут (проверяйте зубочисткой).

7 . Этап

Горячий пирог можно посыпать сахарной пудрой. На горячем джеме она растает, а на пироге останется. Получится очень симпатично.