Ингредиенты для - Омлет с хлебцами и сыром
Как вкусно приготовить - Омлет с хлебцами и сыром
1. Этап
Для омлета я буду использовать хлебцы гречневые ТМ "Щедрые"
2. Этап
В кружку разбиваем 2 яйца, солим, перчим по желанию, размешиваем вилкой. Наливаем масло на сковороду, я в таких случаях использую блинную сковороду D-24 см, размазываем масло по всей плоскости сковороды. Греем его и выливаем яйца ровным слоем.
3. Этап
Как только увидели, что низ стал схватываться, сразу же выкладываем хлебцы (см. на фото) посередине. Почему сразу? Это для того, чтобы хлебцы в яйцах размокли и стали мягкими. На хлебцы выкладываем сыр. Я сыр тонко порезала. Используйте любой сыр твёрдый, который хорошо плавится. Яйца схватились и аккуратно подворачиваем края омлета. Накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Пусть сыр немного подплавится и края закрепятся.
4. Этап
Легко лопаткой переворачиваем омлет на другую сторону и даём сыру чуть поджариться. Готово!
5. Этап
Я делала себе на завтрак.
6. Этап
Едим при помощи вилки и ножа.
7. Этап
Вкус замечательный!
