Кесадилья с курицей-гриль

1. Этап

Вначале замаринуем курицу в специях и соевом соусе, это можно сделать заранее, если идёте на пикник. Грудку разрезать вдоль, чтобы легче потом обжаривать.

2. Этап

Разогреть сковороду гриль и обжарить бекон.

3. Этап

Бекон обжарить с двух сторон и перенеси на салфетку.

4. Этап

После бекона сразу обжарить перцы, у меня разные, но не обязательно.

5. Этап

Также с двух сторон, прижимая лопаткой.

6. Этап

Готовые перенести на доску.

7. Этап

Для удобства нарезать.

8. Этап

Курица со всех сторон замариновалась.

9. Этап

Перенести курицу на гриль после перцев.

10. Этап

Перевернуть, жарить дальше, пока не перестанет выделяться розовый сок, но не пересушить.

11. Этап

Готовую курицу перенести на доску. Нарезать.

12. Этап

Фасоль отварить до готовности несколько минут, нарезать.

13. Этап

Сыр натереть, разделить пополам, часть насыпать на половину тортильи. Диаметр тортильи 25 см.

14. Этап

Сверху измельчённый лук (буквально 2 щепотки) и половина бекона. Посыпать перцем, паприкой.

15. Этап

Половина всех перцев и ещё немного лука.

16. Этап

Половина кусочков курицы.

17. Этап

Сверху немного сыра.

18. Этап

Перенести в чистую сковороду гриль. Обжарить.

19. Этап

Когда тортилья снизу поджарится, поднять половинку и накрыть начинку, прижать и так подержать на огне.

20. Этап

Для соуса смешать кетчуп, сметану, майонез по 2 ст. л., посыпать прованскими травами, паприкой, чесночной солью.

21. Этап

Одну тортилью перенести на стол, жарить вторую.

22. Этап

Для удобства поделить пополам.

23. Этап

Подать в горячем виде.

24. Этап

С соусом и разными напитками.