Кесадилья с курицей-гриль

1 . Этап

Вначале замаринуем курицу в специях и соевом соусе, это можно сделать заранее, если идёте на пикник. Грудку разрезать вдоль, чтобы легче потом обжаривать.

2 . Этап

Разогреть сковороду гриль и обжарить бекон.

3 . Этап

Бекон обжарить с двух сторон и перенеси на салфетку.

4 . Этап

После бекона сразу обжарить перцы, у меня разные, но не обязательно.

5 . Этап

Также с двух сторон, прижимая лопаткой.

6 . Этап

Готовые перенести на доску.

7 . Этап

Для удобства нарезать.

8 . Этап

Курица со всех сторон замариновалась.

9 . Этап

Перенести курицу на гриль после перцев.

10 . Этап

Перевернуть, жарить дальше, пока не перестанет выделяться розовый сок, но не пересушить.

11 . Этап

Готовую курицу перенести на доску. Нарезать.

12 . Этап

Фасоль отварить до готовности несколько минут, нарезать.

13 . Этап

Сыр натереть, разделить пополам, часть насыпать на половину тортильи. Диаметр тортильи 25 см.

14 . Этап

Сверху измельчённый лук (буквально 2 щепотки) и половина бекона. Посыпать перцем, паприкой.

15 . Этап

Половина всех перцев и ещё немного лука.

16 . Этап

Половина кусочков курицы.

17 . Этап

Сверху немного сыра.

18 . Этап

Перенести в чистую сковороду гриль. Обжарить.

19 . Этап

Когда тортилья снизу поджарится, поднять половинку и накрыть начинку, прижать и так подержать на огне.

20 . Этап

Для соуса смешать кетчуп, сметану, майонез по 2 ст. л., посыпать прованскими травами, паприкой, чесночной солью.

21 . Этап

Одну тортилью перенести на стол, жарить вторую.

22 . Этап

Для удобства поделить пополам.

23 . Этап

Подать в горячем виде.

24 . Этап

С соусом и разными напитками.