Name: Расплющенный салат
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: Помидоры черри - 500 г; Маслины - 20 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Базилик - 0,5 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Перец чили - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Расплющенный салат

1. Для салата Помидоры черри 500 г

2. Для салата Маслины 20 шт

3. Для заправки Лимонный сок 2 ст. л.

4. Для заправки Масло оливковое 4 ст. л.

5. Для заправки Мед 1 ст. л.

6. Для заправки Соевый соус 1 ч. л.

7. Для заправки Перец черный 1 ч. л.

8. Для заправки Чеснок 3 зуб.

9. Для заправки Базилик 0,5 ч. л.

10. Для заправки Соль 1/4 ч. л.

11. Для заправки Перец чили 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Расплющенный салат

1 . Этап

Необходимые продукты для салата таковы.

2 . Этап

Приготовление заправки начнём с того, что взобьём венчиком 4 ст. ложки оливкового масло, 2 ст. ложки сока лимона, 3 зубка измельчённого чеснока, 0,5 чайной ложки сушёного базилика, 1 столовую ложку мёда, 1/4 ч. ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса и щепотку чёрного перца. Мы любим острое, поэтому я всегда добавляю по вкусу перец чили. Готовить заправку удобней в такой ёмкости, в которой было бы легко перемешивать салат.

1. Этап. Расплющенный салат: Приготовление заправки начнём с того, что взобьём венчиком 4 ст. ложки оливкового масло, 2 ст. ложки сока лимона, 3 зубка измельчённого чеснока, 0,5 чайной ложки сушёного базилика, 1 столовую ложку мёда, 1/4 ч. ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса и щепотку чёрного перца. Мы любим острое, поэтому я всегда добавляю по вкусу перец чили. Готовить заправку удобней в такой ёмкости, в которой было бы легко перемешивать салат.

3 . Этап

Подготовим овощи для салата. Томаты помоем и высушим. Оливки и маслины откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем с маслинами и оливками. Для этих действий я использовала пакеты для заморозки. Очень удобно и никаких брызг на стенах кухни.

1. Этап. Расплющенный салат: Подготовим овощи для салата. Томаты помоем и высушим. Оливки и маслины откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем с маслинами и оливками. Для этих действий я использовала пакеты для заморозки. Очень удобно и никаких брызг на стенах кухни.

4 . Этап

Томаты, оливки и маслины вместе с образовавшимся соком выкладываем в ёмкость к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешиваем, с душой окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё интенсивно перемешиваем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар. Нам этого не потребовалось.

1. Этап. Расплющенный салат: Томаты, оливки и маслины вместе с образовавшимся соком выкладываем в ёмкость к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешиваем, с душой окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё интенсивно перемешиваем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар. Нам этого не потребовалось.

5 . Этап

Подаём салат к столу! Украшаем листиками свежего базилика. Это нечто волшебное, поверьте! Лучше и не придумать! А сок от салата какой вкуснющий! С хлебушком уходит весь до последний капли! Ароматы на кухне витают такие, что вам не придётся дважды приглашать к столу своих домочадцев. Приятнейшего аппетита и удачных импровизаций на вашей кухне!