Жареная тилапия с овощной сальсой

1 . Этап

Белый салатный лук и огурец нарезать кубиками.

2 . Этап

Болгарский перец так же нарезать кубиками, помидоры черри нарезать на четвертинки.

3 . Этап

Добавить к сальсе мелко нарезанные каперсы, соль, черный молотый перец и уксус.

4 . Этап

Филе тилапии приправить по вкусу солью и черным молотым перцем, сбрызнуть соком лимона. Панировочные сухари по желанию смешать с небольшим количеством тертого пармезана.

5 . Этап

Запанировать рыбу и обжарить до румяной корочки на разогретом оливковом масле. На гарнир рекомендую подать рис. Я использовала рис "Янтарь".