Name: Копченые кости с картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Кости - 1 кг; Картофель - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Приправа - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 1 ст. л.; Помидор - 1 шт

Ингредиенты для - Копченые кости с картофелем

1. Кости 1 кг

2. Картофель 1 кг

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Приправа по вкусу

6. Лавровый лист 2 шт

7. Перец черный по вкусу

8. Масло сливочное 1 ст. л.

9. Помидор 1 шт

Как вкусно приготовить - Копченые кости с картофелем

1 . Этап

Сегодня возьмем копчено-вареные кости свиные на хрящах. Выглядят они примерно так.

2 . Этап

За счет того, что хрящи хорошо режутся, нарезаем их такими кусками, какими нам больше нравится и перекладываем в тушилку. Туда же очищенный картофель одновременно. Заливаем водой и ставим на огонь.

1. Этап. Копченые кости с картофелем: За счет того, что хрящи хорошо режутся, нарезаем их такими кусками, какими нам больше нравится и перекладываем в тушилку. Туда же очищенный картофель одновременно. Заливаем водой и ставим на огонь.

3 . Этап

Пока все закипает, ставим обжариваем на сковороде мелко порезанный лук, морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанный помидор. Когда наша картошечка закипит, солим, добавляем нашу зажарку, лаврушку и все наши любимые приправы и оставляем кипеть примерно минут на 20 пока картофель не будет готов. После Этого накрываем крышкой и даем настояться минут 20-30. Если кто-то за это время съест свой язык- я не виноват.