Name: Торт Графские развалины
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сметана 15% - 1 ст.; Сахар - 1 ст.; Мука - 2 ст.; Разрыхлитель - 1 ст. л.; Какао - 4 ст. л.; Сметана 15% - 1 л.; Сахар - 5 ст.; Ваниль - 10 гр.; Крахмал картофельный - 10 гр.; Сметана 15% - 5 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 40 гр.; Какао - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 7 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Графские развалины

1. Яйцо куриное - 2 шт.

2. Сметана 15% - 1 ст.

3. Сахар - 1 ст.

4. Мука - 2 ст.

5. Разрыхлитель - 1 ст. л.

6. Какао - 4 ст. л.

Крем

1. Сметана 15% 1 л.

2. Сахар 5 ст.

3. Ваниль 10 гр.

4. Крахмал картофельный 10 гр.

Глазурь

1. Сметана 15% 5 ст. л.

2. Сахар 3 ст. л.

3. Масло сливочное 40 гр.

4. Какао 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Графские развалины

1. Этап

В миску разбить яйца и взбить их при помощи миксера в однородную густую пену.

2. Этап

К яйцам добавить сахар, взбить, чтобы сахар растворился.

3. Этап

В тесто добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем, размешать до однородности

4. Этап

Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао. Во вторую часть можно добавить изюм или любые сухофрукты.

5. Этап

Шоколадную часть выпекать при средней температуре на противне, предварительно застеленном пергаментом.

6. Этап

Белую часть выпекать в разъемной форме, тоже предварительно застелив пергаментом. Готовность проверять деревянной палочкой.

7. Этап

Приготовить крем: взбить все ингредиенты для крема миксером.

8. Этап

Белый корж разрезать на две части, прослоить кремом.

9. Этап

Шоколадный корж разломать на кусочки, обмакивать кусочки в сметанный крем. Укладывать на белый корж горкой.

10. Этап

Приготовить шоколадную глазурь: смешать сахар, какао и сметану, добавить масло и поставить на огонь. На медленном огне почти довести до кипения. Торт залить глазурью. По желанию украсить орешками, свежей клубникой