Апельсиново-абрикосовое суфле

1. Этап

Апельсины тщательно вымыть, срезать верхушки.

2. Этап

Аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок.

3. Этап

Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.

4. Этап

Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить, помешивая, так, чтобы все комочки растворились, до полного загустения.

5. Этап

Добавить абрикосовый конфитюр, тщательно перемешать.

6. Этап

Белки взбить до получения густой плотной пены, полученную смесь ввести в апельсиновую.

7. Этап

Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью.

8. Этап

Выпекать в духовке 25-30 мин.

9. Этап

Готовое блюдо достать, поместить на десертные блюдца, украсить и веточкой мяты.

10. Этап

Подавать на стол с хорошим настроением)

11. Этап

Наслаждайтесь!!!