Ингредиенты для - Торт Наполеон домашний
Как вкусно приготовить - Торт Наполеон домашний
1 . Этап
1. Масло заранее отправляю в холодильник, затем достаю его и нарезаю небольшими кусочками.
2 . Этап
2. Муку просеиваю в миску, добавляю к ней сливочное масло.
3 . Этап
3. Руками растираю содержимое миски в мелкую крошку, но только руками, иначе крошка не получится.
4 . Этап
4. В центре получившейся смеси делаю углубление, а затем вливаю стакан светлого пива.
5 . Этап
5. В миске замешиваю тесто, затем выкладываю его на присыпанную мукой поверхность и продолжаю вымешивать. Получается мягкое тесто, что не липнет к рукам.
6 . Этап
6. Разделяю ком на 8 равных частей, заворачиваю каждую в пленку и отправляю в холодильник на 2 часа.
7 . Этап
7. Каждый ком теста кладу на пергамент и накрываю другим листом пергамента, раскатываю тонко.
8 . Этап
8. Вырезаю желаемую форму из теста, вилкой накалываю каждый пласт.
9 . Этап
9. Выпекаю каждый корж по отдельности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 10-15 минут.
10 . Этап
10. Получившиеся коржи складываю друг на друга и промазываю заварным кремом, один корж оставляю для измельчения.
11 . Этап
11. Заворачиваю коржи с кремом в пищевую пленку и перекладываю на тарелку, придавливаю сверху небольшими грузом и отправляю в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
12 . Этап
12. Оставшийся корж измельчаю в блендере в крошку, которой буду украшать торт.
13 . Этап
13. Достаю торт из холодильника и промазываю остатками крема стороны и верхушку, посыпаю приготовленной крошкой.
14 . Этап
14. Домашний «Наполеон» готов, накрываю на стол и зову всех к чаю.