Ингредиенты для - Пирожное Свеча

1. Тесто Масло сливочное 60 гр.
2. Тесто Сахар 50 гр.
3. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
4. Тесто Мука 170 гр.
5. Крем Желток куриного яйца 2 шт.
6. Крем Сахар 80 гр.
7. Крем Крахмал кукурузный 1,5 ст. л.
8. Крем Молоко 300 мл.
9. Крем Желатин 5 гр.
10. Крем Шоколад белый 50 гр.
11. Крем Масло сливочное 20 гр.
12. Крем Вишня 2 ст. л.
13. Украшение Карамель 2 шт.
14. Украшение Кокосовая стружка 50 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожное Свеча

1 . Этап

Для теста масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и муку. Замесить мягкое эластичное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Пирожное Свеча: Для теста масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и муку. Замесить мягкое эластичное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Тубы от пергамента (пищевой пленки...) обернуть фольгой.

1. Этап. Пирожное Свеча: Тубы от пергамента (пищевой пленки...) обернуть фольгой.

3 . Этап

Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см. Нарезать на квадратики (≈13*13см)

1. Этап. Пирожное Свеча: Тесто раскатать толщиной 0,3-0,5 см. Нарезать на квадратики (≈13*13см)

4 . Этап

И завернуть их в трубочки вокруг наших заготовок из фольги. Края прижмите друг к другу (они слегка заходят один на другой).

1. Этап. Пирожное Свеча: И завернуть их в трубочки вокруг наших заготовок из фольги. Края прижмите друг к другу (они слегка заходят один на другой).

5 . Этап

Трубочки отправляем в разогретую!!! до 180 °С духовку швами вниз и выпекаем в течение 10 минут. Охлаждаем, аккуратно снимаем. Получается 4 трубочки.

1. Этап. Пирожное Свеча: Трубочки отправляем в разогретую!!! до 180 °С духовку швами вниз и выпекаем в течение 10 минут. Охлаждаем, аккуратно снимаем. Получается 4 трубочки.

6 . Этап

Приготовим крем. Размягченное сливочное масло и шоколад сложите в термостойкую миску.

1. Этап. Пирожное Свеча: Приготовим крем. Размягченное сливочное масло и шоколад сложите в термостойкую миску.

7 . Этап

Желатин нужно замочить. Удобно использовать листовой желатин «"Dr. Oetker"», 5 г - это 3 листочка. Их нужно замочить на 5 минут и потом отжать. Можно использовать обычный порошковый желатин (5 г – 1,5 ч. л.). Его нужно залить 2 ст. л. холодной воды и оставить на 30 минут.

1. Этап. Пирожное Свеча: Желатин нужно замочить. Удобно использовать листовой желатин «

8 . Этап

Желтки взбейте с сахаром, кукурузным крахмалом и 50 мл молока.

1. Этап. Пирожное Свеча: Желтки взбейте с сахаром, кукурузным крахмалом и 50 мл молока.

9 . Этап

Оставшееся молоко доведите практически до кипения. Влейте половину в желтки тонкой струйкой непрерывно перемешивая. Вылейте обратно в сотейник к оставшемуся молоку непрерывно перемешивая, варите до загустения.

1. Этап. Пирожное Свеча: Оставшееся молоко доведите практически до кипения. Влейте половину в желтки тонкой струйкой непрерывно перемешивая. Вылейте обратно в сотейник к оставшемуся молоку непрерывно перемешивая, варите до загустения.

10 . Этап

Снимите с огня и сразу перелейте в миску со сливочным маслом и шоколадом. Оставьте на пару минут.

1. Этап. Пирожное Свеча: Снимите с огня и сразу перелейте в миску со сливочным маслом и шоколадом. Оставьте на пару минут.

11 . Этап

Добавьте набухший желатин и перемешайте. Добавьте вишню и измельчите все погружным блендером. Охладите.

1. Этап. Пирожное Свеча: Добавьте набухший желатин и перемешайте. Добавьте вишню и измельчите все погружным блендером. Охладите.

12 . Этап

Леденцы разбить, положить на противень с бумагой для выпечки. Растопить в духовке в течение 3-4 минут. Придать форму пламени, вставить палочки. Охладить.

1. Этап. Пирожное Свеча: Леденцы разбить, положить на противень с бумагой для выпечки. Растопить в духовке в течение 3-4 минут. Придать форму пламени, вставить палочки. Охладить.

13 . Этап

Трубочки наполнить кремом. Сверху смазать тонким слоем крема и обвалять в кокосовой стружке ( измельченных орехах). У меня одна трубочка погибла смертью храбрых, и я сделала из неё крошку и обваляла одну трубочку в ней. Крема у меня хватило как раз на 3 трубочки.

1. Этап. Пирожное Свеча: Трубочки наполнить кремом. Сверху смазать тонким слоем крема и обвалять в кокосовой стружке ( измельченных орехах). У меня одна трубочка погибла смертью храбрых, и я сделала из неё крошку и обваляла одну трубочку в ней. Крема у меня хватило как раз на 3 трубочки.
Пирожное Свеча
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Понгал
Понгал
Подготовьте все ингредиенты. Смешайте рис и чечевицу....
Маковые булочки Подсолнушки
Маковые булочки Подсолнушки
Нагреть молоко и всыпать в него дрожжи сухие быстродей...
Вертута с сыром и чесноком
Вертута с сыром и чесноком
В просеянную муку вбиваем яйцо, размешиваем ложкой. До...
Пирог Пискарёвский
Пирог Пискарёвский
Яйца взбить с сахарным песком. Добавить сливочный крем...
Морковные маффины с пряностями
Морковные маффины с пряностями
Продукты. Яйца взбить с сахаром и ванилью. Сахар можно...
Торт лавашный слоеный
Торт лавашный слоеный
Взять емкость, в которой будете готовить торт (у меня...
Овощной пирог с творожной заливкой
Овощной пирог с творожной заливкой
Для основы пирога нам понадобится картофельное пюре. В...
Рыбный хлеб Фишлоаф
Рыбный хлеб Фишлоаф
Это всё, что необходимо для трёхслойного фишлоаф. Слой...
Ягельник
Ягельник
Удивительно просто готовится. 1. Промываем в горячей в...
Пирог с вишней на песочном корже
Пирог с вишней на песочном корже
В чашу насыпать муку, добавить порубленное на кусочки...
Шоколадный пирог с мини-бретцелями
Шоколадный пирог с мини-бретцелями
Форму для выпечки (21х21х4) смочить холодной водой и з...
Лечо с томатным соком
Лечо с томатным соком
Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Залейте кип...