Name: Яблочный пирог Рогалик
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 150 мл; Дрожжи - 15-20 г; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 370 г; Яблоко - 200-250 г; Сахар - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Рогалик

Тесто

1. Молоко 150 мл

2. Дрожжи 15-20 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сметана 1 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Мука пшеничная 370 г

Начинка

1. Яблоко 200-250 г

2. Сахар 2 ст. л.

3. Грецкие орехи 50 г

Дополнительно

1. Масло растительное 1 ст. л.

2. Сахарная пудра 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Рогалик

1. Этап

В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления "шапочки".

2. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль.

3. Этап

Затем влить растительное масло ТМ Олейна.

4. Этап

Просеять муку.

5. Этап

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 мин. Я оставляю в хлебопечке.

6. Этап

Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

7. Этап

Пока тесто "подходило", подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать.

1. Этап. Яблочный пирог Рогалик: Пока тесто

8. Этап

Измельчить грецкие орешки.

9. Этап

Добавить орешки к яблоками, перемешать.

10. Этап

Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.

1. Этап. Яблочный пирог Рогалик: Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.

11. Этап

На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки.

12. Этап

Каждый сектор свернуть в рогалик.

13. Этап

Разложить рогалики в форму (28-30 см), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.