Русское жаркое с мясом

1 . Этап

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов нужно подготовить, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.

2 . Этап

2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте измельченный лук с тертой морковью.

3 . Этап

3. Отдельно обжарьте нарезанное кубиками мясо. Добавьте соль и специи по вкусу.

4 . Этап

4. Грибы также следует обжарить предварительно на сливочном масле.

5 . Этап

5. Очистите картофель, нарежьте его тонкими пластинками и посолите по вкусу.

6 . Этап

6. Теперь можно собирать жаркое в горшочки. На дно — мясо, затем — картофель, обжаренные овощи и грибы. Сверху присыпьте все тертым сыром. Накройте крышками горшочки, отправьте их в духовку.

7 . Этап

7. При температуре 200 градусов запекайте жаркое около 1 часа, а затем оставьте еще на 15-20 минут в духовке, выключив огонь. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень и сметану. Приятного аппетита!