Сырный террин с вяленой вишней и конфитюром

1. Этап

1. Духовку разогреть до 180С. Голубой сыр размять с 50 г сливочного масла.

2. Этап

2. Добавить фундук, перемешать.

3. Этап

3. Немного масла оставить для смазывания террина. Остальное смешать с сыром.

4. Этап

4. Добавить вишню.

5. Этап

5. В форму на дно выложить слой хлеба, без корочек. Если форма не силиконовая застелить фольгой.

6. Этап

6. Хлеб смазать 2 ложками конфитюра.

7. Этап

7. Выложить смесь голубого сыра, разровнять. Сверху уложить слой хлеба, смазать конфитюром оставшимся.

8. Этап

8. Выложить сырно-вишневую смесь.

9. Этап

9. Затем снова хлеб. Верх хлеба смазать сливочным маслом. Запечь террин в духовке 10-15 минут. Затем немного остудить, накрыть и убрать в холодильник.

10. Этап

10. Подавать террин холодным. Бокал шампанского приветствуется. Приятного аппетита!