Name: Пирожное Ёлка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 185 г; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Молоко - 100 мл; Сливки - 300 г; Творожный сыр - 750 г; Ванильный сахар - 3 ч. л.; Сахарная пудра - 100 г; Краситель пищевой - по вкусу; Слоёное тесто - 200 г; Посыпка кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Ёлка

Кексы

1. Мука пшеничная 185 г

2. Масло сливочное 115 г

3. Сахар 100 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Молоко 100 мл

Крем

1. Сливки 300 г

2. Творожный сыр 750 г

3. Ванильный сахар 3 ч. л.

4. Сахарная пудра 100 г

5. Краситель пищевой по вкусу

Оформление

1. Слоёное тесто 200 г

2. Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожное Ёлка

1. Этап

Сначала приготовим конусы из слоеного теста. Для этого фольгу сложить вчетверо и свернуть кулечком. Тесто разморозить, нарезать на полоски и тонко раскатать. Обернуть кулечек полосками внахлест. Смазать желтком (необязательно) и выпекать при 220 °С 5-7 минут до готовности. Затем остудить и аккуратно снять с фольги.

2. Этап

Масло комнатной температуры взбить с сахаром.

3. Этап

Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Затем муку, разрыхлитель и молоко. Взбить ещё раз. Наполнить формы на 2/3 и выпекать при 180°С 20-30 минут до сухой шпажки. Остудить на решетке.

1. Этап. Пирожное Ёлка: Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Затем муку, разрыхлитель и молоко. Взбить ещё раз. Наполнить формы на 2/3 и выпекать при 180°С 20-30 минут до сухой шпажки. Остудить на решетке.

4. Этап

Для крема взбить холодные сливки, добавить сахарную пудру.

5. Этап

Добавить ванильный сахар. Я использую от Dr. Otker. Затем добавить творожный сыр и взбивать около 5 минут.

6. Этап

По столовой ложке крема выложить на кексы, остальной крем окрасить в зелёный цвет пищевым красителем. Конусы из слоеного теста одеваем на два пальца и намазываем кремом. Ставим конусы на кексы.