Ингредиенты для - Колбаски по-деревенски
Как вкусно приготовить - Колбаски по-деревенски
1. Этап
Мясо 2 раза перекрутить через мясорубку с мелкой решёткой. Добавить щепотку соды, крахмал, специи, измельчённый чеснок, посолить, поперчить. Хорошо вымесить. Теперь понемногу добавляем молоко, интенсивно вбивая его в фарш. Оставить фарш в холодильнике на 1,5-2 часа. Формировать колбаски можно при помощи специальной насадки мясорубки. Я же сформировала руками вот такие колбаски-котлетки.
2. Этап
Обжарить колбаски со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.
3. Этап
Затем сверху посыпать луком, нарезанным соломкой, налить около стакана воды, добавить перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить минут 40. Так же очень вкусными получаются колбаски, приготовленные на барбекю или гриле.
4. Этап
Подавать можно с любым гарниром, с травами и овощами, а можно подать, как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!
