Ингредиенты для - Бефстроганов в лаваше
Как вкусно приготовить - Бефстроганов в лаваше
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (5 мм) поперёк волокон. Ломтики — тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
2. Этап
Растительное масло разогрейте на сковороде. Мясо выкладывайте одним слоем, так оно обжарится быстро и равномерно, а мясной сок останется внутри. Обжарьте мясо до румяной корочки в течение 2-3 минут, выкладывайте на тарелку. Обжарьте следующую порцию мяса.
3. Этап
Добавьте немного масла, разогрейте и обжарьте лук до румяности.
4. Этап
Добавьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
5. Этап
Добавьте сметану, томатную пасту, перемешайте. Влейте горячую воду, прогрейте полминуты.
6. Этап
Положите мясо в соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут до мягкости мяса.
7. Этап
Лаваш разрежьте на 2 части. В центр каждой положите 2-3 листа салата. Сверху — немного мяса. Подверните края и заверните рулетом.
8. Этап
Прогрейте лаваш в духовке при 180 °C на решетке в течение 5 минут. Приятного аппетита!
