Name: Булочка с маком
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 2 стакана; Дрожжи сухие - 1 ст. ложка; Сахар - 0,5 стакана; Мука пшеничная - 6 стаканов; Яйца - 3 штуки; Топленое сливочное масло - 1,5 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Маковая начинка - 250 грамм; Мак для посыпки - 1 ст. ложка; Изюм - 3/4 стакана

Ингредиенты для - Булочка с маком

1. Молоко 2 стакана

2. Дрожжи сухие 1 ст. ложка

3. Сахар 0,5 стакана

4. Мука пшеничная 6 стаканов

5. Яйца 3 штуки

6. Топленое сливочное масло 1,5 ст. ложки

7. Соль 1 чайная ложка

8. Маковая начинка 250 грамм

9. Мак для посыпки 1 ст. ложка

10. Изюм 3/4 стакана

Как вкусно приготовить - Булочка с маком

1 . Этап

Соедините в миске теплое молоко и дрожжи. Оставьте на 5-7 минут, чтобы началась реакция.

2 . Этап

Добавьте 1 стакан муки и 1/4 стакана сахара. Хорошо перемешайте и оставьте подниматься на 30-40 минут.

3 . Этап

Смешайте 3 яйца, оставшийся сахар, масло и соль.

4 . Этап

Добавьте смесь с дрожжами и остальную муку. Хорошо перемешайте.

5 . Этап

Оставьте тесто подниматься на 2 часа.

6 . Этап

Раскатайте тесто и при помощи чашки вырежьте кружочки. Наполните их маковой начинкой (150 г мака залейте кипятком на 10 минут, слейте воду, залейте 125 мл молока, добавьте ложку меда или сахара, перемешайте). Сформируйте круглые булочки.

7 . Этап

Выложите булочки на противень, устланный бумагой для выпечки.

8 . Этап

Оставьте булочки подниматься при комнатной температуре на 45 минут.

9 . Этап

Смажьте верх яйцом и выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут.