Ингредиенты для - Моллюски Харисса
Как вкусно приготовить - Моллюски Харисса
1. Этап
В глубокой сковороде хорошо разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанный лук, приправьте солью и время от времени помешивайте, пока он не станет мягким и не станет полупрозрачным, около 4 минут. Добавьте чеснок нарезанный пластинками и острый соус, готовьте помешивая до появления аромата, около 30 секунд.
2. Этап
Помидоры протрите на терке. Осторожно влейте томаты, а также воду в сковороду. Доведите до кипения, убавьте огонь и приправьте солью и перцем.
3. Этап
Добавьте моллюсков, накройте крышкой и отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать активное кипение. Готовьте, пока не откроется большая часть моллюсков, 7–9 минут.
4. Этап
Перелейте в сервировочные тарелки, выбросив все неоткрытые моллюски, и посыпьте листьями петрушки. Подавать с хлебом.
