Name: Кекс на кефире с черникой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Манная крупа - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Масло кукурузное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - 1; Черника - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс на кефире с черникой

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Манная крупа - 2 ст. л.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 1 стак.

5. Кефир - 1 стак.

6. Масло кукурузное - 50 мл

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Сода - 0,5 ч. л.

9. Соль - 1

10. Черника - 200 г

Как вкусно приготовить - Кекс на кефире с черникой

1. Этап

Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.

2. Этап

Белки взбить в устойчивую пену.

3. Этап

Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.

4. Этап

Добавит кефир и масло - взбить.

5. Этап

Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

1. Этап. Кекс на кефире с черникой: Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.

6. Этап

Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.

7. Этап

Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

1. Этап. Кекс на кефире с черникой: Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».

8. Этап

Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.

9. Этап

Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой. Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.