Ингредиенты для - Кекс на кефире с черникой
Как вкусно приготовить - Кекс на кефире с черникой
1 . Этап
Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки.
2 . Этап
Белки взбить в устойчивую пену.
3 . Этап
Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками.
4 . Этап
Добавит кефир и масло - взбить.
5 . Этап
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции.! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и тякучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны. Увеличьте следующее фото чтоб было яснее.
6 . Этап
Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.
7 . Этап
Выложить в смазанную маслом форму мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».
8 . Этап
Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверз дном- так аппетитнее.
9 . Этап
Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой. Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара- пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки увеличте колличество сахара ещё на пол стакана.