Ингредиенты для - Плитвицкий пирог

1. Тесто Мука пшеничная 500 г
2. Тесто Дрожжи 7 г
3. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.
4. Тесто Сахар 1 ст. л.
5. Тесто Соль 1 щепот.
6. Тесто Сметана 180 г
7. Тесто Яйцо куриное 1 шт
8. Тесто Масло подсолнечное 100 мл
9. Тесто Молоко 100 мл
10. Маковая начинка Мак 300 г
11. Маковая начинка Молоко 300 мл
12. Маковая начинка Сахар 150 г
13. Маковая начинка Ванильный сахар 20 г
14. Маковая начинка Изюм 50 г
15. Маковая начинка Ром 2 ст. л.
16. Творожная начинка Творог 250 г
17. Творожная начинка Яйцо куриное 1 шт
18. Творожная начинка Сахар 75 г
19. Творожная начинка Ванильный сахар 10 г
20. Творожная начинка Брусника 50 г
21. Творожная начинка Ром 2 ст. л.
22. Творожная начинка Манная крупа 2 ст. л.
23. Дополнительно Сахарная пудра 2 ст. л.
24. Дополнительно Масло подсолнечное 2 ст. л.
25. Дополнительно Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Плитвицкий пирог

1 . Этап

Сначала приготовить начинки. Изюм и бруснику промыть в горячей воде, положить отдельно в мисочки и залить ромом. Вместо рома можно использовать коньяк, ликер или ягодную наливочку.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Сначала приготовить начинки. Изюм и бруснику промыть в горячей воде, положить отдельно в мисочки и залить ромом. Вместо рома можно использовать коньяк, ликер или ягодную наливочку.

2 . Этап

Молотый мак (я намолола с помощью кофемолки) высыпать в кастрюлю, залить молоком и, постоянно мешая, на небольшом огне варить до загустения, что случится практически сразу. Насыпать сахар, ванильный сахар и варить до выкипания жидкости, в конце добавить изюм вместе с ромом, также добавьте сюда и ром из-под брусники, еще немного поварить. Вся процедура занимает примерно 15 минут. Главное, все время тщательно перемешивать. Готовую начинку остудить. Для экономии времени ее можно приготовить заранее.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Молотый мак (я намолола с помощью кофемолки) высыпать в кастрюлю, залить молоком и, постоянно мешая, на небольшом огне варить до загустения, что случится практически сразу. Насыпать сахар, ванильный сахар и варить до выкипания жидкости, в конце добавить изюм вместе с ромом, также добавьте сюда и ром из-под брусники, еще немного поварить. Вся процедура занимает примерно 15 минут. Главное, все время тщательно перемешивать. Готовую начинку остудить. Для экономии времени ее можно приготовить заранее.

3 . Этап

Творог смещать с сахаром, ванильным сахаром, манкой и яйцом. Добавить бруснику, перемешать. Попробуйте на сахар, возможно, потребуется добавить по вкусу.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Творог смещать с сахаром, ванильным сахаром, манкой и яйцом. Добавить бруснику, перемешать. Попробуйте на сахар, возможно, потребуется добавить по вкусу.

4 . Этап

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Муку просеять, смешать с разрыхлителем, дрожжами, сахаром и солью.

5 . Этап

Добавить яйцо и сметану. Размешать ложкой.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Добавить яйцо и сметану. Размешать ложкой.

6 . Этап

Добавить подсолнечное масло без запаха и теплое молоко. Замесить тесто. По необходимости добавить немного молока. Поставить его в теплое место примерно на 45 минут.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Добавить подсолнечное масло без запаха и теплое молоко. Замесить тесто. По необходимости добавить немного молока. Поставить его в теплое место примерно на 45 минут.

7 . Этап

Подошедшее мягкое тесто раскатать в большой примоугольник. Если получится, как у меня, кривенько, ничего страшного. Мысленно разделить его на 4 равные части и ножом легко обозначить границы (тесто не прорезать). Чтобы было легче переносить пирог на противень, тесто лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Подошедшее мягкое тесто раскатать в большой примоугольник. Если получится, как у меня, кривенько, ничего страшного. Мысленно разделить его на 4 равные части и ножом легко обозначить границы (тесто не прорезать). Чтобы было легче переносить пирог на противень, тесто лучше раскатывать сразу на бумаге для выпечки.

8 . Этап

На две средние полоски, выложить маковую начинку. Старайтесь укладывать начинку ближе к центральной линии, но так, чтобы оставалось свободное место.

1. Этап. Плитвицкий пирог: На две средние полоски, выложить маковую начинку. Старайтесь укладывать начинку ближе к центральной линии, но так, чтобы оставалось свободное место.

9 . Этап

Один свободный конец теста переложить через обе полосы маковой начинки.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Один свободный конец теста переложить через обе полосы маковой начинки.

10 . Этап

В образовавшуюся посередине ямку выложить творожную начинку. Лучше это делать с помощью целлофанового пакета с отрезанным уголком.

1. Этап. Плитвицкий пирог: В образовавшуюся посередине ямку выложить творожную начинку. Лучше это делать с помощью целлофанового пакета с отрезанным уголком.

11 . Этап

Теперь другой свободный конец теста с другой стороны ппереложить через начинку. К сожалению, этого фото у меня нет, но, думаю, что все понятно. Мы как бы закрываем свободным концом теста сверху начинку и закрепляем тесто, чтобы полученный рулет не развернулся. Снизу и сверху подвернуть концы.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Теперь другой свободный конец теста с другой стороны ппереложить через начинку. К сожалению, этого фото у меня нет, но, думаю, что все понятно. Мы как бы закрываем свободным концом теста сверху начинку и закрепляем тесто, чтобы полученный рулет не развернулся. Снизу и сверху подвернуть концы.

12 . Этап

Пирог перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки ( в случае, если вы не раскатывали тесто прямо на бумаге). Дать ему расстояться 15 минут. С помощью кисточки смазать пирог подсолнечным маслом, а потом водой. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

1. Этап. Плитвицкий пирог: Пирог перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки ( в случае, если вы не раскатывали тесто прямо на бумаге). Дать ему расстояться 15 минут. С помощью кисточки смазать пирог подсолнечным маслом, а потом водой. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

13 . Этап

Готовый пирог остудить и уже холодный посыпать сахарной пудрой. С чаем или с молоком - это просто сказка!

1. Этап. Плитвицкий пирог: Готовый пирог остудить и уже холодный посыпать сахарной пудрой. С чаем или с молоком - это просто сказка!

14 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Плитвицкий пирог: Приятного аппетита!
Плитвицкий пирог
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Мятый картофель в духовке
Мятый картофель в духовке
Подготовьте все ингредиенты. Картофель хорошенько помо...
Овсяный кекс с сюрпризом
Овсяный кекс с сюрпризом
Овсяные хлопья высыпаем в небольшую мисочку и заливаем...
Пот пай с курицей
Пот пай с курицей
Подготовить продукты. Грудку курицы я заранее запекла...
Пирог-крамбл Вишня в цвету
Пирог-крамбл Вишня в цвету
Муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем и какао. Натир...
Курица в сливочном соусе с паприкой
Курица в сливочном соусе с паприкой
Лук нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту смешать...
Баклажаны в манто
Баклажаны в манто
Баклажаны запечь в предварительно разогретой духовке п...
Замороженное молоко
Замороженное молоко
Необходимо заранее подготовить тару для заморозки моло...
Блинчики с консервированной горбушей и рисом
Блинчики с консервированной горбушей и рисом
Для приготовления теста для блинчиков необходимо взбит...
Тыквенно-сливочные оладьи со сметанным соусом
Тыквенно-сливочные оладьи со сметанным соусом
Взять тыкву, очистить ее и натереть на мелкой терке. О...
Творожный пирог без теста
Творожный пирог без теста
Смешать в отдельной миске муку, сахар и соду. Перемеша...
Картофель в горчично-молочной заливке
Картофель в горчично-молочной заливке
Ингредиенты для приготовления картофеля в горчично --...
Куриный салат с орехами
Куриный салат с орехами
Мясо отвариваем до готовности, остужаем и рвем на воло...