Аджика с яблоками и помидорами

1. Этап

Подготовьте все необходимые для приготовления аджики ингредиенты. Тщательно промойте овощи и фрукты.

2. Этап

Болгарский перец очищаем от семян, обрезаем плодоножки, нарезаем его кусочками.

3. Этап

Яблоки очищаем, разрезаем каждое на 4 части.

4. Этап

Нарезаем дольками помидоры.

5. Этап

Очищаем чеснок.

6. Этап

Морковь очищаем и нарезаем кусочками.

7. Этап

Острый перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.

8. Этап

Перекручиваем все овощи (кроме чеснока) и яблоки при помощи мясорубки. Смешиваем, ставим вариться, добавив соль, сахар и масло. Варим 1 час, и сразу же добавляем чеснок (его нужно прокрутить через мясорубку) и уксус. Варим еще 15 минут.

9. Этап

Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Приятного аппетита!